Descrizione
La falanghina è un vitigno campano, l’origine del vitigno è molto antica, era un vino molto amato dagli antichi romani. La falanghina vuole un terreno argilloso e calcareo, la produzione dell’uva della falanghina Parthè è di 80 quintali per ettaro. Il processo di vinificazione in bianco avviene con pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.La classificazione è IGP bianco, uvaggio falanghina 100%, sistema di allevamento a spalliera, epoca di vendemmia prima decade di ottobre.
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