Vini

Corba antica è un vino bianco fermo ricavato dall’uva asprinia delle viti maritate, il vino bianco asprinio di Novantanovesima Grotta esprime le caratteristiche tipiche dell’asprinio, un vino bianco fresco, di colore giallo paglierino con riflessi verdi. E’ un vino di una secchezza totale , con note citrine, agrumate e lievemente mandorlate. Il vino bianco asprinio può essere abbinato a piatti a base di pesce, ottimo con fritture di scoglio, coi crostacei e insalate di mare. Può essere abbinato anche a mozzarella di bufala, prosciutto e pizza. Corba antica, presenta una gradazione di 12° e si serve ad una temperatura tra i 7° e 10°.